スタッフブログ

シーン別おすすめ｜会議・懇親会に最適な料理とは？ イベントで料理を準備するとき、シーンに応じて「お弁当」「オードブル」「ケータリング」のどれを選ぶべきか迷う方は多いでしょう。特に、会議や懇親会では参加者のニーズや進行スタ…

ケータリングとオードブルの違いって？初めてでもわかる使い分けガイド 「ケータリングとオードブルの違いって？」と疑問に思ったことはありませんか。どちらもイベントや集まりで料理を楽しむ手段ですが、実際にはサービス内容や用途に…

ケータリングの不安は事前相談で解消！まずはお気軽にご相談ください 「ケータリングって、どう頼めばいいの？」「どんな料理があるのか不安…」初めてのケータリング注文では、分からないことや不安な点がたくさんあるのが普通です。そ…

ケータリング注文時の注意点｜配達情報とメニュー確認でトラブル防止！ ケータリングを安心して利用するためには、「注文した後のやり取り」もとても大切です。せっかく準備した料理も、会場での受け取りやセッティングがスムーズにいか…

ケータリングをスムーズに進めるためには、「いつまでに注文するか」「何食頼むか」という基本的な部分の準備がとても大切です。ここでは、失敗しないためのタイミングと食数設定のポイントをご紹介します。 ③ 注文は「７日前まで」に…

初めてのケータリング注文で失敗しない！目的と予算の整理がカギ 「イベントで料理を用意したいけど、ケータリングってどう頼むの？」そんな疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。初めてのケータリング注文では、何から考えたら…

旧盆を通して伝えたい「家族の絆」と食の役割 ――文化と暮らしをつなぐ、ケータリングのかたち 沖縄の旧盆（旧暦7月13日〜15日）は、ご先祖様を迎え、家族みんなで祈りを捧げる大切な時間。ウークイには親戚一同が集まり、伝統料…

ウークイの日は要注意？旧盆仕出しは早め予約が安心！ 沖縄の旧盆はご先祖様を迎え、家族みんなで感謝を伝える大切な行事。その最終日である**「ウークイ（送り日）」は、親戚が集まりごちそうを囲む一番の山場ともいえます。そのため…

地域によって違う！沖縄本島・宮古・八重山の旧盆習慣とは？ 沖縄の旧盆（旧暦7月13日〜15日）は、ご先祖様を迎えて供養する大切な行事です。しかし実は、本島・宮古・八重山では、旧盆の過ごし方や風習に違いがあることをご存じで…